No lo entiendo

Es 19 de julio. Quedan 165 días para que finalice el año. Practicante (la RAE admite también el término "practicanta") es una persona capacitada para realizar operaciones de cirugía menor, hacer curas, poner inyecciones o administrar medicinas. Pues bien, nunca he entendido por qué se especifica si un católico es practicante o no y no se hace lo mismo con otras profesiones o incluso con el género. Nunca he escuchado decir, por ejemplo, “hay un 8% de católicos bomberos y un 92% de católicos no bomberos” ni tampoco “Fulanita se declara católica practicanta”. Juro por Dios y por la Virgen que no lo entiendo.