Buenos modales

Hoy es 9 de septiembre. Dentro de 113 días terminará el año. No apoyar los codos en la mesa y tener siempre los brazos a la vista, no comer con las manos a no ser que sean alimentos que así lo requieran, los cubiertos deben ir a la boca y no al revés, comer despacio, sin hacer ruido y con la boca cerrada y, por supuesto, no limpiarse los dientes con el cuchillo y no asesinarse en la mesa. Éstas son algunas de las normas a seguir para tener buenos modales a la hora de compartir mantel, tanto por ocio como por negocio. Pues que sepáis que las dos últimas son gracias al cardenal Richelieu que allá por el siglo XVII impuso el cuchillo de mesa de punta redondeada para evitar, por una parte, que sus invitados utilizaran el extremo puntiagudo de este cubierto para hurgarse las encías y los huecos interdentales y, por otra, que se mataran los unos a los otros. ¡Genial este Richelieu!, hoy quiero felicitarle por ello y porque sería su cumpleaños si no hubiera dejado de cumplir años en 1642.