¡Cómelas!

Hoy es 10 de febrero, en apenas 324 días habrá terminado el año. "Son comida de vieja, si quieres las comes y, si no, las dejas". Ni caso, cómelas. Con chorizo, con verduras, con costillas, con arroz, con patatas, con almejas... Y no solo lentejas, también garbanzos, judías, alubias, habas, guisantes... Las legumbres son un alimento fundamental en nuestra dieta mediterránea, beneficioso para nuestra salud y para la de nuestro planeta que, como no podía ser de otra forma, tiene un día mundial, hoy. Además, en Noruega hoy es el Día de la Madre, lo digo más que nada por cambiar de aires.