Gilda y gilda

Es 17 de octubre. Quedan 75 días para que finalice el año. Una piparra o guindilla no muy grande y con un puntito de vinagre, una anchoa fina y sin espinas y una aceituna del tipo Manzanilla sin hueso, así es la gilda, pintxo por excelencia del País Vasco, verde, salada y un poco picante. Su nombre se lo debe, por supuesto, al personaje de Gilda que interpretó Rita Hayworth, allá por 1946, y que para la época era, efectivamente, verde, salada y picante. Hoy la Hayworth cumpliría 100 años y yo, en su recuerdo y como muestra de admiración, en lugar de quitarme el sombrero, me quito un guante.