Papa

Hoy es 30 de mayo, faltan 215 días para que termine el año y ya han pasado 150 desde que comenzó. Por si la tortilla de patata no fuera razón suficiente, desde que probé la causa limeña, plato típico peruano, no me cabe duda alguna de que la papa merece un reconocimiento. En Perú las hay amarillas, canchán, huamantangas, negras, perricholis, blancas, peruanas, coloradas, tarmeñas, negras, tomadas  yungays… y hoy celebran su día nacional. No confundir el Día de la Papa, con el Día del Padre, ni con el Día de la Madre, ni, mucho menos, con el Día del Papa Francisco.