Testigo a la gallega

Es 27 de julio. Dentro de 156 días terminará el año. Está el famoso pulpo a la gallega o el no menos conocido lacón a la gallega, ambos con su buen chorrito de aceite de oliva virgen extra, su pimentón dulce y picante, a poder ser de La Vera, y su sal gorda. Pues bien, a partir de ahora y gracias a Rajoy, también está el testigo a la gallega, con su no saber, su no enterarse, sus vaguedades, sus evasivas y su no aclarar nada. Así es, Mariano Rajoy, el presidente del gobierno de España que ayer tuvo que testificar en el juicio por la trama de corrupción Gürtel, fue un testigo a la gallega según sus propias palabras: “Las respuestas tienen que ser gallegas, no van a ser riojanas”. Diga que sí, señor Rajoy, con las respuestas pasa como con las patatas, que no es lo mismo a la gallega que a la riojana. Siempre me lío, ¿cuáles son las que llevan chorizo?